Cink je mineral koji je neophodan za mnoge normalne funkcije i sisteme u tijelu. Cink se prirodno nalazi u svim ćelijama organizma. Pomaže u rastu i dijeljenju ćelija. Neophodan je za aktivnost enzima, proteina i DNK. Budući da tijelo ne može proizvoditi cink, ova potreba se mora zadovoljiti hranom koju unosite. Cink se uglavnom skladišti u mišićima i kostima. Također podržava normalan rast i razvoj tokom trudnoće, djetinjstva i adolescencije.
Čemu služi cink u tijelu?
Cink je važan element u tragovima koji je potreban za održavanje zdravlja. Među elementima u tragovima, po koncentraciji u tijelu nalazi se na drugom mjestu nakon željeza.
Cink se nalazi u svim ćelijama tijela. Neophodan je za pravilno funkcionisanje imunološkog (odbrambenog) sistema. Učestvuje u diobi ćelija, rastu ćelija, zarastanju rana i razgradnji ugljikohidrata. Također je važan za čulo mirisa i okusa. Tokom trudnoće, dojenačkog i dječijeg perioda, organizmu je potreban cink za pravilan rast i razvoj. Cink također pojačava djelovanje inzulina.
Kolika je dnevna potreba za cinkom?
Potreba za cinkom varira u zavisnosti od dobi, spola i životne faze:
- 0 do 6 mjeseci: 2 (miligrama) mg
- 7 do 12 mjeseci: 3 mg
- 1 do 3 godine: 3 mg
- 4 do 8 godina: 4 mg
- 9 do 13 godina: 6 mg
- 14 do 18 godina muškarci: 13 mg
- 14 do 18 godina žene: 7 mg
- Odrasli muškarci: 14 mg
- Odrasle žene: 8 mg
- Tokom trudnoće: 10 do 11 mg
- Tokom dojenja: 11 do 12 mg
Koje su koristi cinka?
Cink je važan nutrijent koji ima ključnu ulogu u mnogim funkcijama organizma. Može efikasno smanjiti upalu, ojačati imunitet, smanjiti rizik od bolesti povezanih sa starenjem, ubrzati zarastanje rana i poboljšati akne. Također je potreban za razvoj kostiju, proizvodnju hormona poput inzulina i testosterona, proizvodnju sperme i razvoj fetusa, kao i za čulo mirisa i okusa. Neke od koristi cinka uključuju:
Podrška imunitetu
Cink je poznat po jačanju imunološkog sistema i pomoći tijelu u borbi protiv infekcija. Istraživanja pokazuju da uzimanje dodataka cinka može skratiti trajanje prehlade i smanjiti jačinu simptoma. Također može pomoći u prevenciji respiratornih infekcija i poboljšanju opće funkcije imunog sistema.
Zarastanje rana
Cink je važan za proces zarastanja rana. Pomaže aktivaciji enzima koji učestvuju u obnovi oštećenog tkiva i podstiče stvaranje novih ćelija. Nedostatak cinka može usporiti zarastanje i povećati rizik od infekcija. Uzimanje cinka može ubrzati oporavak i smanjiti rizik od komplikacija. Cink doprinosi normalnoj sintezi DNK.
Zdravlje očiju
Cink ima važnu ulogu u očuvanju dobrog vida. Pomaže zaštiti očiju od oštećenja i podržava funkciju mrežnjače. Nedostatak cinka može dovesti do problema s vidom poput makularne degeneracije i noćnog sljepila. Uzimanje cinka može pomoći u očuvanju vida i smanjenju rizika od očnih bolesti povezanih sa starenjem.
Trudnoća i rast
Cink podržava zdrav rast i razvoj tokom trudnoće. Neophodan je za diobu ćelija i potreban je za normalan rast i razvoj tokom trudnoće, djetinjstva i adolescencije. Doprinosi normalnoj sintezi DNK. Također doprinosi normalnoj plodnosti i reprodukciji.
Zdravlje kože
Tijelu je potreban cink za sintezu kolagena. Kolagen je strukturni protein koji čini osnovu zdrave i elastične kože. Zdrava koža predstavlja prvu liniju odbrane organizma i doprinosi imunološkoj funkciji.
Kako se cink unosi prirodnim putem?
Cink se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući:
- Meso
- Ribu i morske plodove
- Perad
- Žitarice i integralne žitarice
- Orašaste plodove, sjemenke i mahunarke
- Mliječne proizvode
Količina cinka koju tijelo može apsorbirati zavisi od količine proteina u ishrani. Cink se bolje apsorbira iz namirnica životinjskog porijekla nego iz biljnih izvora.
Zašto dolazi do smanjenja cinka u tijelu?Nedostatak cinka može biti uzrokovan različitim stanjima, uključujući dijabetes, poremećaj uzimanja alkohola i upotrebu diuretika.
Nedostatak cinka je rijedak, ali se može javiti kod osoba koje imaju zdravstvene probleme koji ometaju apsorpciju cinka iz hrane ili kod onih koji ne unose dovoljno cinka putem ishrane.
Može se javiti kod osoba koje imaju probleme s apsorpcijom nutrijenata, poput starijih osoba i onih s određenim gastrointestinalnim (crijevnim) bolestima. Neki lijekovi također mogu povećati gubitak cinka putem urina.
Cink iz životinjskih izvora se bolje apsorbira nego iz biljnih, zbog čega su vegetarijanci, vegani i osobe koje dugoročno primjenjuju restriktivne dijete u većem riziku od nedostatka cinka.
Cink se u malim količinama nalazi u majčinom mlijeku, pa se kod beba koje se duže od 6 mjeseci hrane isključivo majčinim mlijekom može pojaviti nedostatak.
Ponekad se nedostatak može javiti kod novorođenčadi koja su prijevremeno rođena, teško bolesna ili ako majka ima blagi nedostatak cinka. Neki ljudi se rađaju s nedostatkom cinka.
Kod osoba sa stečenim nedostatkom cinka često postoji kombinacija faktora, kao što su nedovoljan unos mesa, visok unos fitata (nalaze se u mahunarkama, sjemenkama, soji i integralnim žitaricama) ili oksalata (nalaze se u špinatu, bamiji, orašastim plodovima i čaju).
Simptomi nedostatka cinka uključuju:
- Zastoj u rastu kod djece, adolescenata i tokom trudnoće
- Gubitak apetita
- Gubitak kose
- Proljev
- Seksualna disfunkcija
- Sporo zarastanje rana
- Promjene u čulu okusa i mirisa
- Gubitak tjelesne težine
- Mentalna magla
