Sjemenke lana, dobijaju se od biljke lana Linum usitatissimum. Sjemenke lana su pune važnih vitamina i nutrijenata kao što su biljna vlakna, proteini i masne kiseline. Postoje dvije vrste sjemenki lana: zlatne i smeđe.
Sjemenke lana ukratko sadrže omega-3 masnu kiselinu alfa-linolensku kiselinu, vlakna i lignane (antioksidanse koji pružaju zaštitu od oštećenja ćelija i upala).
Šta su sjemenke lana?
Sjemenke lana su male smeđe ili zlatne sjemenke biljke Linum usitatissimum. U bosanskom jeziku su poznate i kao “laneno sjeme” i smatraju se vrlo vrijednim i po ishranu i po zdravlje.
Koje su prednosti sjemenki lana?
- Bogat je antioksidansima.
- Poboljšava nivo holesterola
- .
- Podržava zdravlje crijeva.
- Pomaže u smanjenju upala.
- Zbog biljnog omega-3 sadržaja podržava zdravlje srca.
- Ublažava simptome menopauze.
- Jača zdravlje kostiju.
- Pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
Kako se dobivaju sjemenke lana?
Sjemenke lana se koriste još od 3000. godine p.n.e., prvenstveno za proizvodnju vlakana za odjeću i lan. Danas se sjemenke lana i laneno ulje koriste za različite zdravstvene tegobe, uključujući zatvor, proljev i sindrom iritabilnog crijeva (IBS).
Sjemenke lana potiču od biljke lana. Sjemenke se iz kapsula izvlače udaranjem, a zatim se prosijavaju i čiste.
Kako se konzumiraju sjemenke lana?
Sjemenke lana se koriste u različitim zdravstvenim i industrijskim područjima. Najčešće se mogu naći cijele, mljevene ili u obliku lanenog ulja. Mogu se jesti samostalno ili se hladnim presovanjem može dobiti ulje. Sjemenke lana se mogu dodavati salatama, povrću, zobenoj kaši i smoothiejima. Mljevene sjemenke lana mogu se dodavati u kolačiće, torte, hljeb i druge pečene proizvode. Pošto nemaju izražen okus, ne mijenjaju ukus hrane.
Također, kao i drugi izvori vlakana, sjemenke lana se trebaju uzimati uz dovoljno vode ili drugih tečnosti.
Zašto su dobre sjemenke lana?
Sjemenke lana imaju mnoge blagodati koje djeluju od srca do crijeva. Pomažu u poboljšanju probavnog zdravlja. Odličan su izvor visokokvalitetnih biljnih proteina. Redovna konzumacija ne donosi samo unutrašnje nutritivne koristi, nego i koristi za kožu kada se primjenjuje direktno. Također mogu pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin.
Koje su blagodati jogurta sa sjemenkama lana?
Kada se sjemenke lana kombinuju s jogurtom, mogu pomoći kod probavnih problema, kao i tegoba vezanih za metabolizam.
Glavne blagodati konzumacije sjemenki lana s jogurtom su:
- Može smanjiti faktore rizika kod osoba sa dijabetesom tip 2.
- Pomaže u mršavljenju tako što čisti organizam od toksina.
- Ubrzava metabolizam.
- Podržava probavu.
Koje su štete sjemenki lana?
Kao i svaka namirnica, sjemenke lana se ne smiju pretjerano konzumirati. Zavisi od osobe do osobe, ali prekomjerna konzumacija može povećati broj crijevnih pokreta na neželjen nivo. Također može uzrokovati nadutost, gasove, bolove u stomaku i mučninu. Sirove ili nezrele sjemenke lana se ne bi trebale konzumirati.
S druge strane, trudnice bi zbog hormonskih efekata sjemenki lana trebale obavezno konsultovati ljekara prije konzumacije.
